La XXXIX Feria Nacional del Queso de Trujillo arranca este jueves, 30 de abril, en la Plaza Mayor de la localidad, donde podrán degustarse unas 500 variedades de este producto llegadas de todas las Comunidades Autónomas, Portugal y de la región de Lombardía, al norte de Italia, ya que este es el país invitado en esta edición.
En total, unas 80 queserías expondrán sus mejores quesos de oveja, cabra y vaca en pasta blanda y dura, hasta este domingo, 2 de mayo, con un precio de 5 euros el billete de 6 tickets para las degustaciones.
El año pasado se vendieron unos 300.000 tickets y este año se espera alcanzar esa cifra, ya que la afluencia de público se prevé masiva, como viene siendo habitual.
El programa incluye este año una decena de catas de quesos extremeños que se celebrarán a lo largo de los días de la feria, en la que cobrarán especial protagonismo las cuatro Denominaciones de Origen Protegida (DOP) de Extremadura, como son Torta del Casar, Quesos de la Serena, Queso de Los Ibores y Quesos de Acehúche.
En concreto, la programación comienza este jueves con la inauguración de la Feria del Queso a las 11,00 horas, en el Palacio de los Duques de San Carlos, tras la que la apertura del recinto ferial será a las 12,00 con la visita de las autoridades, mientras que por la tarde (18,00 horas), se celebrará la primera cata.
Ya este viernes, 1 de mayo, el horario es de 12,00 a 20,00 horas y se celebrarán cuatro catas, una de ellas dirigida a público infantil, mientras que el sábado, a las 11,00 horas se celebrará el concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, y a las 12,00 se abrirá el recinto hasta las 20,00 horas.
Ese mismo día se desarrollarán otras cuatro catas, una de ellas didáctica para público infantil. Y el domingo, 3 de mayo, el horario será de 12,00 a 16,00 horas, y se contará con la celebración de una cata a las 13,30 horas.
Durante esos días habrá también conciertos y la tradicional corrida de toros que reunirá, el sábado 2 de mayo a las 18,00 horas, con Sebastián Castella, José María Manzanares y Emilio de Justo, que se enfrentarán a toros de la ganadería de Núñez de Tarifa.
